Qui sont les agriculteurs français ? L'auteur propose une analyse de la recomposition et de la redéfinition de leur place et de leur métier dans notre société. "La fin des paysans" a signifié l'avènement d'une agriculture moderne, la crise actuelle dessine les contours d'un nouveau métier.

Niveau d'autorisation : 0

Edition : 1ère

Lieu d'édition : Paris

Collection : Que sais-je ?

Tome : 3048

Illustration : Carte ; Tableau

Localisation : Bibliothèque