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Cet ouvrage est destiné à ouvrir un champ d'étude méthodologique au recensement exhaustif de cet habitat dans le cadre du terroir cadastral d'un village languedocien : Aubais. Sont étudiées, en relation avec leur localisation micro-géographique (dans la parcelle) la densité, les formes architecturales, l'ancienneté, la fonction et l'histoire de ces constructions de pierre.