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Cet ouvrage est le fruit d’un partenariat entre la Région Languedoc-Roussillon et la Caisse des Dépôts engagées, chacune dans son domaine de compétence, en faveur du développement du tourisme. L’enjeu pour les maîtres d’ouvrage tant publics que privés est d’adapter l’offre touristique aux évolutions des clientèles et de la concurrence. C’est par cet effort constant d’adaptation, d’innovation et de modernisation que la destination Sud de France Languedoc-Roussillon continuera d’attirer les touristes. C’est en répondant à leur désir de prestations de qualité mettant en valeur le patrimoine culturel et naturel et misant sur l’art de vivre, la gastronomie et l’œnotourisme que les porteurs de projet attireront des visiteurs et inscriront leur territoire dans une dynamique touristique porteuse d’emplois et de richesses.Ce manuel à l’esprit pédagogique, aborde la question de l’ingénierie touristique au stade de la conception d’un projet.Quatre étapes sont essentielles pour réussir un projet : le croisement des regards entre l’approche marketing, l’ancrage territorial, le respect du site et le regard des partenaires. Cette phase de conception est créative et ouverte, la structuration du projet s’enrichit progressivement des réflexions menées dans plusieurs domaines. Les conditions de faisabilité s’affinent et appellent des prises de décisions tout au long de la conception du projet.L’ouvrage est destiné en priorité aux maîtrises d’ouvrage publics, porteurs de projets touristiques ainsi qu’à leurs partenaires. Il est conçu en quatre parties autonomes illustrées par des témoignages, des éléments méthodologiques et des compléments informatifs. Il vise à apporter des réponses au questionnement du lecteur et a vocation à contribuer à la réussite d’un projet. Outil de référence, il pourra être consulté tout au long de l’élaboration du projet et lors des réflexions visant à renouveler une offre touristique en activité.