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V
- 62
Cote : ARCH-HIST/78
Les caves coopératives constituent un patrimoine vieillissant qu'il convient de traiter soit par voie de protection pour quelques édifices vraiment représentatifs, soit par la programmation des adaptations ou des reconversions inéluctables. Cet ouvrage met en évidence les qualités liées à ce type d'architecture et donne des pistes pour leur préservation ou leur éventuelle reconversion.
CAVE ; VAR
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V
- 279
Cote : ARCH-CONT/200
Sélection de chais construits de par le monde au cours des quinze dernières années. Montrés par des plans et des photographies, ces édifices sont situés majoritairement dans les pays ou régions récemment concertis à la culture vinicole : Californie, Italie, Espagne, Chili, Australie. Le livre offre un panorama de réalisations prestigieuses.
ARCHITECTURE CONTEMPORAINE ; CHAI ; HERZOG ET DE MEURON ; PERRAUDIN ; MONEO ; CALATRAVA ; HOLL ; BOTTA ; CAVE
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y
- 77
Cote : ARCH-HIST/279
Les premières traces d'occupation de l'aven de la Vacquerie remontent à la fin du néolithique. Les spéléologues y ont exploré un réseau souterrain sur plus de 2 900m de développement. Quarante premiers mètres de la grotte ont, autrefois, servi de cave d'affinage pour une production de fromage de brebis à pâte persillée, du type "Roquefort". Une série de bâtiments et d'installations de surface formaient la fromagerie.
Depuis l'abandon du site, il y a plus d'un siècle, les vestiges se sont progressivement détériorés et effondrés. En raison de son intérêt historique et patrimonial, le site a fait l'objet d'une étude archéologique en 2008 : sa publication, aujourd'hui, permet de le faire revivre.
Les premières traces d'occupation de l'aven de la Vacquerie remontent à la fin du néolithique. Les spéléologues y ont exploré un réseau souterrain sur plus de 2 900m de développement. Quarante premiers mètres de la grotte ont, autrefois, servi de cave d'affinage pour une production de fromage de brebis à pâte persillée, du type "Roquefort". Une série de bâtiments et d'installations de surface formaient la fromagerie.
Depuis l'abandon du site, il ...
CAVE ; PATRIMOINE ARCHEOLOGIQUE ; PATRIMOINE LOCAL
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y
- 255
Cote : ARCH-BAT-AGR/22
Pour conserver le témoignage de ces "cathédrales du vin", l'Inventaire général du patrimoine culturel de la Région Languedoc-Roussillon a réalisé un recensement exhaustif de toutes les caves coopératives de la région et des distilleries du département de l'Hérault. On trouvera dans ce bel ouvrage l'histoire des caves qui s'est écrite à travers le mouvement coopératif viticole français depuis plus d'un siècle, traversant les grandes crises du Midi viticole, jusqu'à la mondialisation qui pose aujourd'hui la question de leur reconversion. L'architecture de ces édifices, marquée par l'identité méridionale, des décors sculptés aux matériaux, appartient au patrimoine industriel et culturel de la région. Ce livre en révèle toute l'importance.
Pour conserver le témoignage de ces "cathédrales du vin", l'Inventaire général du patrimoine culturel de la Région Languedoc-Roussillon a réalisé un recensement exhaustif de toutes les caves coopératives de la région et des distilleries du département de l'Hérault. On trouvera dans ce bel ouvrage l'histoire des caves qui s'est écrite à travers le mouvement coopératif viticole français depuis plus d'un siècle, traversant les grandes crises du ...
CAVE ; LANGUEDOC-ROUSSILLON ; BATIMENT VITICOLE ; VITICULTURE
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